رفتن به مطلب
انجمن گرافیک ایران
nyusha

انواع فیبرهای خوراکی

پست های پیشنهاد شده

حلالیت فیبر به توانایی آن در حل شدن در آب اشاره دارد.

بر این اساس، فیبر اغلب به عنوان محلول یا نامحلول طبقه بندی می شود:

  •  فیبر محلول با آب در روده ترکیب می شود و یک ماده ژله ای مانند را تشکیل می دهد. این ماده می تواند افزایش قند خون را کاهش دهد و دارای مزایای سلامت متابولیک مختلفی است.
  •  فیبر نامحلول با آب ترکیب نمی شود و عمدتاً دست نخورده از دستگاه گوارش عبور می کند. این بیشتر به عنوان یک عامل حجیم کننده عمل می کند و ممکن است به سرعت عبور غذا و مواد زائد از روده شما کمک کند.

Soluble fibers include gums, pectins, psyllium, beta-glucans and others. Insoluble fibers include lignin and cellulose.

فیبرهای محلول عبارتند از صمغ، پکتین، پسیلیوم، بتا گلوکان و غیره. الیاف نامحلول شامل لیگنین و سلولز است.

https://www.healthline.com/nutrition/different-types-of-fiber#TOC_TITLE_HDR_3

غذاهای گیاهی مختلف دارای نسبت های متفاوتی از فیبرهای محلول و نامحلول هستند.

فواید فیبر محلول

مزایای فیبر محلول برای سلامتی عبارتند از:

  • محافظت از قلب: در داخل دستگاه گوارش شما، فیبر محلول به ذرات کلسترول می‌چسبد و آنها را از بدن خارج می‌کند و به کاهش سطح کلی کلسترول و خطر بیماری قلبی کمک می‌کند. بلغور جو دوسر ممکن است بیشترین محافظت از قلب را داشته باشد.
  • محافظت از دیابت: از آنجایی که فیبر محلول به خوبی جذب نمی شود، به افزایش قند خون که می تواند شما را در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی قرار دهد، کمکی نمی کند.

If you already have diabetes (either type 1 or type 2), soluble fiber can even help keep your condition under control.

اگر قبلاً دیابت (چه نوع 1 یا نوع 2) دارید، فیبر محلول حتی می تواند به کنترل وضعیت شما کمک کند.

https://www.webmd.com/diet/compare-dietary-fibers

  • کاهش وزن: فیبر محلول همچنین می‌تواند با حفظ احساس سیری بدون افزودن کالری زیادی به رژیم غذایی به شما کمک کند تا به وزن سالم برسید یا در آن بمانید.
  • حرکات روده سالم: فیبر محلول هنگام عبور آب از سیستم بدن شما را جذب می کند، که به حجیم شدن مدفوع و محافظت در برابر یبوست و اسهال کمک می کند. در واقع، اکثر مکمل های فیبر حاوی فیبر محلول هستند.
  • https://www.click.ir/fa/tiny/news-402280

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

لطفا برای ارسال دیدگاه وارد شوید

شما بعد از اینکه وارد حساب کاربری خود شدید می توانید دیدگاهی ارسال کنید



ورود به حساب کاربری

×
×
  • جدید...